Em Dezembro as cozinhas da minha infância enchiam-se de ingredientes e utensilios previamente encomendados para chegarem a tempo da "grande mesa" uma azáfama,quase um frenesim, de ir e vir,planear e preparar a refeição da ceia de Natal.
Esta é a primeira ementa da MARMITA DE NATAL
30 DE NOVEMBRO
21HOO
- Sopinha de castanhas pequenas
- Rissois de camarão fritos no momento
- Bacalhau fresco com enchidos e batata doce assada
- Arroz doce
- Filhoses de Orelha de Abade
Os vinhos serão
Estremoz,Alentejo,Quinta do Carmo Branco.
Borba,Alentejo,Reserva,Tinto.
Licor de Camarinhas.
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