quarta-feira, 29 de Dezembro de 2010

São João de Inverno um dia para comer e celebrar o SOL num atelier



Um jantar no atelier do pintor João Figueiredo animou o Marmita este Natal 2010.
18 de Dezembro,começo do solsticio de São joão de Inverno foi o dia escolhido,por 28 convidados.
A ementa escolhida foi:
Queijos de cabra velha com pimenta da terra e mel
Empadinhas da Herdade Grande
Sopa de Castanhas,desta feita com espargos verdes,
Bacalhau com um molho de enchidos,
Arroz doce e filhoses.
Os vinhos foram Douro,branco,Duas Quintas,
Alentejo,tinto,Ravasquira
Esta foi uma experiência fora do Marmita.
Devo dizer que prefiro o intimismo da casa e os "petit commitée".
Ainda assim foi muito agradável,tendo terminado cerca das 05h00 da manhã.
Um agradecimento ao João Figueiredo e ao Nuno Colaço por terem disponibilizado o atelier e pedido ao Marmita para cozinhar esta consoada antecipada.
P.S
São João de Inverno/Verão
As ordens iniciáticas e esotéricas chamam São João de Inverno ao solstício de inverno(e vice-versa),momento repleto de simbologia e de tradição oculta do Saber Antigo.O Cristianismo  também o escolheu,ao colocar no centro do universo como sol da vida, Jesus.-NATAL(Emanuel,Deus-conosco).
E o que tem São João de Inverno a  ver com isto, é Segredo e dos Antigos

segunda-feira, 13 de Dezembro de 2010

Jantar de NATAL MARMITA





Atelier de São João de Inverno,
O Marmita vai receber alguns dos amigos no dia 17 de Dezembro de 2010, no Atelier de São João de Inverno.
O atelier do pintor João Figueiredo,(http://www.joaofigueiredo.com/) é o espaço onde, desta feita, e por uma questão  de logística serão recebidos 20 comensais.
O menú terá como tema a tradição natalícia lisboeta com o bacalhau, e termina com um sortido de  sonhos e filhoses.
(In)felizmente já não tenho lugares disponíveis.